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Foi sancionada no Espírito Santo a lei que reconhece oficialmente a Rota Turística da Carne de Sol, agora parte do Mapa Oficial do Turismo do estado. A iniciativa é de autoria do deputado estadual Toninho da Emater, que tem atuado fortemente em pautas ligadas ao desenvolvimento regional, à agricultura familiar e à valorização da identidade cultural capixaba.
A nova legislação, de nº 12.457/2025, acrescenta à Lei Estadual nº 12.017 a criação da rota, que abrange municípios do Norte do Espírito Santo, reconhecidos tanto pela qualidade da carne de sol quanto pela hospitalidade de seu povo. A proposta é transformar um produto símbolo da região em um atrativo turístico e gastronômico permanente.
“A carne de sol é mais do que um alimento típico: é uma marca afetiva, econômica e cultural do nosso povo. Com essa rota, damos visibilidade ao que é nosso e geramos novas oportunidades para agricultores, comerciantes, empreendedores e todo o setor turístico”, afirmou o deputado Toninho da Emater.
A Rota Turística da Carne de Sol vai além da gastronomia: ela conecta tradições, saberes, receitas, festas típicas e modos de produção que fazem parte do cotidiano dos moradores da região. Municípios como Montanha, Mucurici, Pinheiros, Pedro Canário e Ponto Belo já são reconhecidos por seus estabelecimentos tradicionais e pela movimentação cultural e econômica em torno desse produto.
A aprovação da lei representa um passo importante na interiorização do turismo capixaba, impulsionando o desenvolvimento local e incentivando políticas públicas de fomento à economia regional. A expectativa é de que, com a regulamentação e promoção da rota, o estado atraia turistas interessados na gastronomia de raiz e nos roteiros de experiência rural.
Além do turismo, a medida fortalece a agricultura familiar e os pequenos produtores, que são peças fundamentais na cadeia de produção da carne de sol. A valorização desse patrimônio imaterial também estimula a permanência das famílias no campo e a diversificação econômica das cidades envolvidas.
“Seguimos trabalhando para transformar a nossa cultura em oportunidades reais. Essa é mais uma conquista do mandato que carrega o compromisso com o povo do interior e com o futuro do Espírito Santo”, completou o deputado Toninho da Emater.
