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O mês de julho está sendo agitado no extremo norte do Espírito Santo. Tudo isso porque está acontecendo o 7º Festival Gastronômico da Carne de Sol. Neste ano, a edição é especial em comemoração aos 60 anos da cidade.
Já marcado no calendário para acontecer nos dias 06 de julho a 03 de agosto, o evento é um momento para fomentar a culinária e a cultura local, movimentando também a economia da cidade. O evento, já conhecido pela população e comerciantes, é tradicional e tem como ingrediente principal a conhecida carne de sol, famosa pela sua textura e sabor. Com isso, os estabelecimentos devem preparar os pratos contendo a carne de sol.
A criatividade é um dos diferenciais dos pratos no festival, sendo trabalhadas receitas diferentes, uma boa apresentação, além dos chefes, capricharem no sabor para conquistar o cliente e os jurados. O festival, além de ser um desafio gastronômico, os participantes serão premiados em três colocações, escolhidos pelos chefes por avaliação técnica e por voto popular dos moradores.
Ao conhecer os pratos, a população poderá votar pelo aplicativo Conecta Montanha. Será 1 voto por CPF e os pratos serão avaliados no único quesito que é conter a carne de sol, ingrediente principal. O resultado será divulgado no dia 03 de agosto, sexta-feira, na Feira Regional da Carne de Sol Doce Terra Morena (Fesol) – outro evento local que estará acontecendo na cidade.
Os participantes serão avaliados em três colocações, sendo o primeiro, o segundo e o terceiro lugar. O primeiro e o segundo lugar são a avaliação dos chefes, tendo como prêmios R$ 3 mil e R$ 2 mil respectivamente, que vão conhecer e degustar os pratos. Já o terceiro lugar é a votação popular, com o prêmio de R$ 2 mil. Teremos, também, uma premiação para delivery sendo o primeiro colocado no valor de R$ 1.000 com votação dos chefes.
A competição do bem tem por objetivo principal, não só prestigiar os melhores pratos, mas também valorizar o comércio, a economia, a cultura local e fomentar a interação entre toda a população de maneira leve, descontraída e com muito sabor. Fique de olho no perfil do Instagram do @festivalcarnedesol e acompanhe de perto tudo que vai rolar ao longo de julho.
