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O governador do Estado, Ricardo Ferraço, realizou, nesta quinta-feira (14), a abertura oficial da colheita do café conilon no Espírito Santo, durante cerimônia realizada na Fazenda São Geraldo, no município de Aracruz. O evento marcou o início da safra 2026 de uma das principais atividades econômicas do Estado e reuniu produtores rurais, pesquisadores, extensionistas, lideranças do setor e autoridades.
Durante a solenidade, também foi lançada a campanha “Conilon de Qualidade – produza o seu!”, iniciativa voltada ao incentivo de práticas que ampliem ainda mais a qualidade e a agregação de valor do café conilon capixaba. A programação contou ainda com palestra técnica sobre secagem e processos pós-colheita, além de uma colheita simbólica.
“O Espírito Santo foi reinventado nos últimos anos, não apenas em obras e metas, mas também na forma de governar, com transparência e parceria com os municípios. Recentemente estivemos aqui em Aracruz para autorizar uma obra viária importante para a região, mesmo sendo uma intervenção que não era obrigação direta do Estado. Para nós, o que importa é atender o capixaba e melhorar a vida das pessoas”, afirmou o governador.
Ricardo destacou ainda a importância da cafeicultura para a geração de emprego, renda e desenvolvimento no interior do Espírito Santo: “Aracruz tem uma produção agrícola forte e hoje celebramos uma atividade que movimenta a economia de dezenas de municípios. O café conilon capixaba é produzido majoritariamente por famílias, em propriedades de base familiar, com trabalho cuidadoso, eficiente e sustentável. São cerca de 280 mil hectares cultivados, distribuídos entre mais de 60 mil famílias produtoras. Estive recentemente no Vietnã e pude perceber o quanto o Espírito Santo está avançado em produtividade, tecnologia e qualidade.”
Maior produtor e exportador de café conilon do Brasil, o Espírito Santo se destaca nacional e internacionalmente pelos avanços em produtividade, inovação e qualidade do grão.
“O café conilon é uma atividade estratégica para o desenvolvimento do Estado, especialmente para as famílias produtoras que movimentam a economia no interior. Os avanços em produtividade, qualidade e tecnologia colocam o conilon capixaba em posição de destaque no cenário nacional e internacional. A campanha lançada durante o evento reforça nosso compromisso em agregar ainda mais valor ao produto e ampliar a competitividade da nossa cafeicultura”, comentou o secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Enio Bergoli.
Para o diretor-geral do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), André Barros, a campanha representa um passo importante para fortalecer ainda mais a imagem do café conilon capixaba no mercado. “Ela reforça a importância de práticas adequadas em todas as etapas da produção, especialmente no pós-colheita, que é determinante para a qualidade final da bebida. O Espírito Santo já é referência em produtividade e tecnologia, e iniciativas como essa contribuem para ampliar o reconhecimento do nosso conilon também pela excelência e pela agregação de valor, beneficiando diretamente os produtores capixabas”, ressaltou.
Safra 2026
As perspectivas para a safra 2026 são positivas. Segundo o primeiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Espírito Santo deve produzir 14,8 milhões de sacas de café conilon neste ciclo, volume 5% superior ao registrado em 2025. A área estimada em produção é de 269,4 mil hectares, crescimento de 4,4% em relação ao ciclo anterior.
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